大阪、河内小阪、「八戒」さんは中華屋さん？ カレー屋さん？。
大阪、河内小阪、「八戒」さんは中華屋さん？ カレー屋さん？。 この店の生ラムクミンは驚くほど美味しい。見ただけでよだれがでる。 美味しいラム肉などを表現するのに癖が全くないとかよく言われるけど、 獣肉には癖があって当たり前ではなかろうか？ 牛にも豚にも鶏にもラムにも鹿にもうさぎにも独特の癖があるはず、 それが、鼻につく嫌な匂い感がなく、口に含んだらその肉独特の味と香りが 広がり、噛んで味わえば口の […]
CATEGORY
食べ歩る記
大阪、梅田、「ひもの野郎 梅田第４ビル本店」で飲酒禁止令より前に一杯やった話。
大阪、梅田、「ひもの野郎 梅田第４ビル本店」で飲酒禁止令より前に一杯やった話。 今や、コロナのおかげで夜のみはおろか、昼飲みもできへん。わしらはがまんすれば すむことやけど、お店の人は大変やと思う。 早くコロナが去って欲しい。 それはともかく、まだ飲みにいけたころ、昼飲みが楽しかった頃、古い友人と 飲みに行った話。 もう大分前やなあ。 この時は、梅田集合。梅地下から、４ビルに向かう。 ４ビルに入っ […]
大阪、西中島南方、「旬香唐」の和風スパイスカレーランチ。
大阪、西中島南方、「旬香唐」の和風スパイスカレーランチ。 時々思い出して無性に食べたくなるという飯がある。 まだ行ったことがない美味しそうな店も一杯ある。 体は一つ、口は一つ、田舎暮らしでチャンスは少し、悩み多し。 てなことで、いつものようにもう大分前の話にはなるけど、西中島南方の 「旬香唐」さんへ。 ここが美味いモンの記憶に染み付いてるのは、スパイスカレーでありながら、 和のテイストが素晴らしい […]
京都、西院、「たむら」で居酒屋ランチ。
京都、西院、「たむら」で居酒屋ランチ。 とうとう、酒の提供禁止の措置まで出てしまってる。〇〇宣言、□□営業自粛、 いっぱい出ても効果が出てへんのとちゃうやろか？ そもそも、やり方が間違ってるんとちゃうやろか？ わしが言うてもどうもならん、じっとかまんの日々が続く。せめて、ランチで一杯やれた 頃の話を書いて懐かしむなんて日がくるなんて思いもせんかった。 篆刻の勉強に時々、田舎から京都、西院にでかけて […]
大阪、高麗橋、「フジヤマ コウタ （Fuji-yama Kohta）」の絶妙スープカレー。
大 阪、高麗橋、「フジヤマ コウタ （Fuji-yama Kohta）」の絶妙スープカレー。 とてもハードルが高いご飯やさんって結構ある。 値段と格式が高い高級店は元々ハードルどころではないけど、 値段が高くなくて、わしの好きな普通のご飯屋さんであったとしても開いてる日に なかなか出会えない店もある。 とても限定的に開店してはったり、臨時休業が多くて、やっと行っても空振り することが多い店だ。 「 […]