ベジタリアンカレーの方が辛いのだ。
ついでにインドのカレーを少し紹介しよう。 カレーは酸味の強いものや、とんでもなく辛いもの、以外のマイルドなもの、肉、魚、野菜、あらゆるものがある。コリアンダーの強い香りも食欲をそそる。ナンと一緒に食べると格別だ。 ベジタリアン系のカレー料理の方が少し辛いように思う。いずれにしろ辛くてスパイシーで濃厚、芳醇な味わいだけれど、カロリーが高いので、帰ったら間違いなく太っている。それが怖い。生野菜を一緒に […]
CATEGORY
よもやま話
インドからメールがきた。
インドからメールがきた。別の会社に転職するそうだ。 バンガロールで2年程前にスタートした、関係会社で基幹のコンピュータシステムを構築するプロジェクトで一緒に仕事をした仲間だ。リストラと新会社の再構築という厳しい環境の中で、難しいシステムを苦労して立ち上げた仲間なので感慨も一入だ。新しい環境での検討を祈りたい。 インドというのは不思議な国だ、世界をリードするIT立国でありながら、生活やインフラの恐ろ […]
赤い皮カバーの日記帳
赤い皮カバーの日記帳を愛用している。このカバーは、日記帳に使っている無地のノートに合わせて、手縫いの鞄屋さんにつくってもらったものだ。 こだわりの一品。 この中に、大好きな中国やベトナム、タイ、インドなどアジアの国の街角の事や日々の思いを書き綴ってきたが、これをブログで見れるようにしてみようと思う。