SINGHAビールとB級タイ料理
先日、「退職記念に昼食を御馳走しましょう」という話になった。 本当は奢っていただくわけにはいかないのだが、どうしてもという事で、 では、どこに行こうかと考えた。 たまたま、白庵といううどん屋をたずねて食べに行った時に、道すがら タイ料理が目についた。いかにも私の大好きなB級グルメっぽい店だ。 何となく、妖しさがある。 予約をしようと電話したら、日本語がたどたどしい。 「これは、いけそうだ」 それで […]
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あじあん料理
日本でもベトナムフォーを食べる
月曜にもベトナム話をしたが、ベトナム飯が懐かしくなる時がある。 そういう時はフォーを食べに行く。フォーというのは日本のラーメン そっくりだが、麺が米の麺だ。中国での汁ビーフンといった所だ。 ベトナムに行ったら、毎朝、これを食べに行く事にしている。 もやしやレモングラスやどくだみや大葉など葉っぱの野菜が一杯 入っているし、出し汁もちょっと甘めだがしつこくない。 ベトナムの人は濃い目の味を好むようだが […]