大阪、梅田、大阪駅前地下街、今はなき「カレーショップ ミンガス」。
大阪、梅田、大阪駅前地下街、今はなき「カレーショップ ミンガス」。 食いモンが好きな人はたいてい実際に何かの仕組みにブックマークをつけたり そうでなければ頭の中の記憶にブックマークをつけたりして、来たるべき チャンスに備えてる場合が多い。 そして、いざそのときになるとコロッと忘れてて後でしまったと言う場合も 多いんやけど、たまたま良いチャンスに巡り合って、ああよかったと喜べる 場合も多々ある。 そ […]
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カレー料理
最近和食系のカレーが気に入ってる。大阪、北浜、「Sally Curry （サリーカリー）」。
最近和食系のカレーが気に入ってる。大阪、北浜、「Sally Curry （サリーカリー）」。 カレーが大好物である。SNSではいろんな情報が溢れてるんでそれを頼りに機会があれば ウロウロしてる。 特に最近は、カレーとかスパイス料理とか言っても和の素材、和出汁のテイスト、思わず これって和食やんって叫んでしまいそうなのを作りはるカレーの店が増えた。 わしはそんなんが大好きだ。 それに今のわしの消化力 […]
京都、西院、「太陽カレー」、カレーでワイン、今から思えば良い時期であった。
京都、西院、「太陽カレー」、カレーでワイン、今から思えば良い時期であった。 カレーでワイン、良い時期であった。 このブログは少々前もって仕込んであるんやけど、きっとアップされる時にも まだ、飲酒禁止令は解禁されてないやろと思う。 酒飲み爺さんにはつらい日々だ。 ところで、カレーは熱いのが美味しい。 ということに、この店でカレーを食って改めて気がつく。特にカツのカレーは 熱々そのものがご馳走だ。 そ […]
大阪、河内小阪、「八戒」さんは中華屋さん？ カレー屋さん？。
大阪、河内小阪、「八戒」さんは中華屋さん？ カレー屋さん？。 この店の生ラムクミンは驚くほど美味しい。見ただけでよだれがでる。 美味しいラム肉などを表現するのに癖が全くないとかよく言われるけど、 獣肉には癖があって当たり前ではなかろうか？ 牛にも豚にも鶏にもラムにも鹿にもうさぎにも独特の癖があるはず、 それが、鼻につく嫌な匂い感がなく、口に含んだらその肉独特の味と香りが 広がり、噛んで味わえば口の […]
大阪、西中島南方、「旬香唐」の和風スパイスカレーランチ。
大阪、西中島南方、「旬香唐」の和風スパイスカレーランチ。 時々思い出して無性に食べたくなるという飯がある。 まだ行ったことがない美味しそうな店も一杯ある。 体は一つ、口は一つ、田舎暮らしでチャンスは少し、悩み多し。 てなことで、いつものようにもう大分前の話にはなるけど、西中島南方の 「旬香唐」さんへ。 ここが美味いモンの記憶に染み付いてるのは、スパイスカレーでありながら、 和のテイストが素晴らしい […]