酒など

たまにはシェリー酒などを飲んで見よう

たまにはシェリー酒などを飲んで見よう前に中国に行った時に、帰りの空港で友人と免税店を歩いていて、「たまには、シェリーなんかを飲んでみたいね」といいつつ、探してみたが、アジアの免税店ではそういうしゃれた飲み物は全くなかった。いつもアジアではアジアの酒を飲むし、家に帰ると日本酒や焼酎、又はウイスキーかブランデーくらいでワインはあまり飲まない。きらいというわけではないのだが、いいのは高いし、 […]

日本の日本酒

中国で居る時は中国の酒を飲むし、ベトナムで居る時はベトナムの酒を飲む。つまり、ご当地の料理を食べて、ご当地の酒を飲むのが旅の楽しみだ。それで、日本に帰るとやっぱり日本酒を飲むことが多くなる。外では、焼酎が多いが、家に帰ると日本酒が多い。自分だけの時はこだわって飲みたいからだ。しかし、最近は買い置いていた日本酒も少なくなってきた。飲んだからなくなるのは当たり前だけど。それで、そろそろ、 […]

焼酎、「古酒繊月」

焼酎、40年古酒を飲んだ。何か良い酒はないかなと、数少ない手持ちの酒を物色していたら、かなり以前に買って忘れていた、焼酎の古酒がでてきた。繊月酒造の「大古酒」と書いてある。どうやら熊本の球磨焼酎らしい。有名な杜氏が作って、40年程寝かせた特別製の古酒だと書いてある。「これはええものを見つけた」「アルコール度数は40度あるけど、割ったり、冷やしたりしないで、そのままちびちびと飲んで下 […]

「越乃至宝水明」

前に錫の片口を紹介した。これで飲むと酒の雑味が消えて美味しく飲めると言った。確かにそんな感じがする。「感じがする」のであって、全ての酒の味がすっかり変わってしまうというのではない。そんな魔法の器があるわけはない。しかし、「感じがする」のは確かで、それも、モノによって微妙に違う。殆ど何も感じないのもあるし、ヨイ感じのもある。それにしても、日本酒を飲むのが増えてしまった。そんな時、「越乃 […]

紹興酒飲んだけれど

上海最後の夜だ。ビールも飽きたな。紹興酒でも飲もう。「紹興酒ある？」、「ありますよ。何がいいですか」「分からんから何でもいいけど、高くないの」「石庫門でいいですか」、「それ良く見るよ。それでいい」という事ででてきたが、味はまあ普通だ。既に酔っているせいもあってあまり進まない。今回は、大雨にも会うし、「ええっー何で？」という事もあったし、想定外の事が多かった。時には思ったように進ま […]