食べ歩る記

京都、嵯峨野、「松籟庵」の湯豆腐

今回、嵯峨野嵐山に来たのは友人達と湯豆腐を食うためであった。肝心の湯豆腐の話をしないといけない。今回は、前回は、有名な「奥丹清水」やったけど、高いだけで格別のモンやとは思えんかった。それで今回はその友人が熟考の上えらんでくれたのがこの店だ。元近衛文麿公の別邸であったと言う由緒正しい屋敷跡で湯豆腐が食えるのだそうだ。わしらのようながさつものには似合わへんのは承知であるがまあ許してもらおう […]

京都、伏見、黄檗山萬福寺、普茶料理

普茶料理というのは精進料理の事らしい。開山した隠元禅師が中国からもたらしたもので大衆に普く茶を施すというような意味らしい。禅の心を込めたお料理ということか。精進料理は素食と呼ばれて中国や台湾でも多い。洛陽近くの少林寺に行った時も食べた事がある。北京でも仏教の教えに沿った素食を出す店があった。そう言うところでは魚や肉に似せたもどき料理が多いんやけど、中国料理は油を多く使うんで○○もどきと […]

京都、烏丸五条、「今西軒」のおはぎ

前にあるテレビ番組を見てたら、おはぎの美味しい店をやってた。京都でおはぎの美味しい店って一杯聞いたことあるのに、その上まだあるんか、どれでも大差ないんとちゃうやろかと思いながらも、昔ながらの店の雰囲気にひかれてちょっと買いにいってみたいなと思った。甘いモンに特別目が無いと言うわけではないけどおもろそうでうまそうやと行って見ることにした。京都に用があるついでやから大分遅くなった。売り切れた […]

京都、西院、「さくら厨房」

最近、長いこと中国に行ってないなあ。中国料理でも食いたいなあという気分やった。西院あたり、中国料理屋さんも結構ある。どこがええかは食うてみやんとわからん。勘よく行ってみよう。西院あたりだ。いつものように西大路を南に下る。高辻通りまで来ると西に入る 1ブロックちょい歩くと道の右側に。前へ行く人も同じとこ目指してるんとちゃうやろか。せこく追い越す。しかし違た。表看板からして安くておいしそう。 […]

大阪、肥後橋、「とり神楽」、究極の親子丼

この店で、炭火で焼いた極上の親子丼が食えると聞いていた。テレビなんかにでて、有名な店らしい。来てみれば、肥後橋、高級オフィス街の高級料理屋さん風、居酒屋さん風なのだ。１階に厨房があってガラス張りで外から見える。食うとこは地階にある。とおりすがりに見ることに意味があるんやろか。中に入ると昼遅いのにかなりの客がいる。若い人がおおい。後から来た人たちも皆若い。おしゃれな外観に似合いのビジネ […]