ハノイはハノイビール
ハノイで仕事の上での大事な友人に会いました。着いた夜は友人が歓待してくれました。 ビールはハノイビールです。３３３より癖が少なくておいしいビールです。 ハノイも暑かったのでビールがうまいです。 ハノイは首都だけに商都ホーチミンと違って落ち着いたところがあります。バイクの喧騒は似たようなものですが、街に緑が多いし、池や湖が多く、どことなく静けさを感じさせるところがあります。 食事は、春巻きや魚介類を […]
CATEGORY
紀行文
ベトナムコーヒは苦い
今回のベうトナムの旅は、ホーチミン、ハノイですが、ホーチミンでの昼食は仕事中なので、いつものeTownのレストランです。 今回は、フォー漬けになってしまいましたが、好きなので昼もフォーです。フエとか、ベトナム中部地方のフォーだという事で、味が濃厚です。でも、野菜を沢山入れるのでおいしいです。 特徴はピリ辛である事だそうで、この辛さがとてもよかったです。 辛味も唐辛子を刻んだのを直接入れるのではなく […]
ホーチミン、マジェステックホテル
ホーチミンの宿泊はマジェステックでした。フランスの植民地時代からある由緒あるホテルです。 コロニアル風の建物で、上海の和平飯店や北京の北京飯店みたいな感じです。 私の好きな作家、沢木耕太郎の「オン・ザ・ボーダー」という本にも登場します。フランス領時代の名残を残すこのホテルに泊まって、屋上にあるバーで「ミス・サイゴン」というカクテルを飲むながら、サイゴンと呼ばれた頃のホーチミンに思いを至すというよう […]
ベトナムビール３３３に合う肴
ホーチミンのビールは３３３（バーバーバーと読みます）が有名です。ちょっと癖はありますが、おいしいビールです。 今回は暑いので、食事に行ったら、何はともあれビールです。 ベトナムの人はあまりビールは冷やさず、氷を入れて飲んだりするので、冷たいビールと言うと缶ビールが出てくる場合も多いのです。 でもそんな事は気にしてはいられません。 何しろこの暑さです。 ホーチミンでビールに合う肴を紹介しましょう。 […]