和食・丼・粉物等

大阪、日本橋、「日本橋一味禅」

えらい外国人の人が多いなあって思った。並んでいるらしき人は何人もいてるんやけどどこが後ろかようわからん。外国人の人が記念撮影であっちいったりこっちいったりしてはるからなんやけどそれでも何とか治まりがついた。電気屋さん街が近いんで買い物ついでに電気製品もって来てはる人やガイドブックを片手に来てはる人が多い。そういう超人気スポットやったんなら来んかったらよかったんかとちょっとだけ後悔がよぎ […]

岡山市、「桃太郎ずし」

最近、岡山にわりとちょくちょく行くし、行ったら、寿司を食うのが楽しみになっている。と言うのは、岡山の中央市場で食った寿司屋が2軒とも実に美味かったからだ。しかし、もっと安くて美味い回転寿司屋さんがあると言う。それなら行ってみないといけない。昼の時間、少々早い目に行ったつもりやったけど、手違いがあってかなり少々遅い目になってしまった。定番どおり中に入って、名前を書いて椅子に座って待つ。と […]

和歌山市、和歌山駅前、「いし井」のお昼ご飯

珍しく和歌山駅で用が発生した。それも昼飯頃だ。近くに有名な井出○○の和歌山ラーメンがあるなと頭をよぎったけど、最近和歌山ではラーメンやら洋食ばっかり食べてる気がする。他に無いんかいなと探ってみたら、駅近くに和食屋さんがあった。駅前から東西に伸びるけやき通りの1筋南の通りを西に進む。1ブロック行くちょっと手前に呑み屋さんが集まった一角があってその中に、「いし井」の看板が。ちょっと時間が早 […]

京都、嵯峨野、「松籟庵」の湯豆腐

今回、嵯峨野嵐山に来たのは友人達と湯豆腐を食うためであった。肝心の湯豆腐の話をしないといけない。今回は、前回は、有名な「奥丹清水」やったけど、高いだけで格別のモンやとは思えんかった。それで今回はその友人が熟考の上えらんでくれたのがこの店だ。元近衛文麿公の別邸であったと言う由緒正しい屋敷跡で湯豆腐が食えるのだそうだ。わしらのようながさつものには似合わへんのは承知であるがまあ許してもらおう […]

京都、伏見、黄檗山萬福寺、普茶料理

普茶料理というのは精進料理の事らしい。開山した隠元禅師が中国からもたらしたもので大衆に普く茶を施すというような意味らしい。禅の心を込めたお料理ということか。精進料理は素食と呼ばれて中国や台湾でも多い。洛陽近くの少林寺に行った時も食べた事がある。北京でも仏教の教えに沿った素食を出す店があった。そう言うところでは魚や肉に似せたもどき料理が多いんやけど、中国料理は油を多く使うんで○○もどきと […]