17.手作り家庭料理 「とりあえずビール」という事で料理を待っている。 「ビールは冷えてないよ」 まあ当然でしょう。「いいよいいよ」 そうするうちに、おじちゃんの料理が運ばれてきた。 最初はスープだ。 白いスープに山芋だ。豚の骨付き肋肉。 あっさりしながらもコクがあっておいしい。 次は、豆腐料理、よくあるりょうりだが、豆腐は燻製になったもの 家庭的な懐かしい味がする。 これは筍料理。さきっちょの細 … 続きを読む 武夷山、永定土楼、厦門の旅-17