アジアの葉っぱの料理。 アジアを旅して思うのは、街かどの朝市みたいなとこでも新鮮な野菜をたっぷり並べて いるし、ご飯を食べに行っても美味しそうな野菜がたっぷり入った料理に出会える 機会が多いということだ。そして、時には予期せぬ料理にたっぷりの野菜が添えられて いて、ほうこういうやりかたもあるんかと驚き喜ぶことも多い。 しかし、なぜか、観光化がすすんで街が豊かになってきたなあって思う頃、そういう 機 … 続きを読む ルアンパバーン、ビエンチャン、バンコクの旅−番外編０２、アジアの葉っぱの料理。