和歌山、橋本市、「野口のチキン」の唐揚げ。 最近都会では、唐揚げ専門店なんかをよく見かける。 人気店なんかは行列ができてたりする。 鶏肉は本来は淡白な味になりやすく、ヘルシーではあるけど、肉食った感が やや薄れるような気がするけど、調理法や味付けに工夫して、美味しくて気になる、 後をひくような味に仕上げてる店が多いみたいだ。 それはそうかもしれんけど、田舎暮らしにはあんまり関係ないなあって思ってた … 続きを読む 和歌山、橋本市、「野口のチキン」の唐揚げ。